Préparation :

Faites revenir pendant 5 minutes dans un peu de ghee l'ail et l'oignon épluchés et émincés en fin dés.
Mélangez les dés de tofu avec le fromage râpé, l'oeuf et la chapelure.
Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez les fines herbes.
Confectionnez de petites boulettes. Embrochez les. Badigeonnez d'huile.
Laissez griller pendant 8 minutes au grill. Veillez à retourner souvent les brochettes afin d'obtenir une cuisson homogène.
Servir avec du pain et une salade.