Préparation

Préchauffez le four à 200°.
Glissez-y les médaillons de rösti congelés. Retournez-les après 10 minutes.
Coupez les poivrons, les tranches de courgette et d’aubergine en deux.
Au bout de 20 minutes, retirez les médaillons du four et montez-les avec les légumes et la mozzarella à la façon d’un hamburger. Glissez à nouveau au four jusqu’à ce que la mozzarella fonde (environ 10 min).
Servez avec une salade.